L’obiettivo strategico del progetto è quello della valorizzazione delle produzioni ortofrutticole fresche e trasformate della regione Puglia sul mercato interno ed internazionale, attraverso un Sistema di Rintracciabilità di Filiera finalizzato a:

• migliorare la gestione degli eventi particolari legati alla sicurezza per il consumatore;
• aumentare la capacità di comunicazione e di informazione al consumatore;
• aumentare il grado di affidabilità/immagine delle produzioni italiane nel mondo;
• aumentare le capacità di marketing delle imprese;
• razionalizzare la gestione da parte delle imprese della documentazione cogente;
• ridurre per gli operatori del settore i costi conseguenti all’attuazione di quanto previsto dall’articolo 18 del Reg. CE 178/2002 relativi alla rintracciabilità;
• garantire la trasparenza e la fruibilità dell’informazione lungo tutta la filiera.